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昆布巻き

ニシンを入れて、くるくる巻きました。

圧鍋を使うと、柔らかく仕上がります。

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「こぶまき、しようかの。」と、母が作っていました。

2日ほどすると、味がなじみ、よりおいしくなります。


寒くなると、食べたくなる一品です。




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# by m-yosioka | 2009-11-24 17:21 | 食(料理) | Comments(2)

朝食に

ひじきの炒め煮です。

昨夜、母が、「連休のお客様に・・・」と、作っていました。

今回は、ひじき、にんじん、レンコン、しいたけ、はんぺん、豆、うすあげで、炒め煮しました。

具は、そのとき、そのときで、多少変わります。

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小鉢に盛り付け、朝食にお付けしております。



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# by m-yosioka | 2009-11-21 18:24 | 食(料理) | Comments(0)

風邪予防

寒くなり、血行が悪くなると、体調を崩します。

冷え予防に、生姜やネギが良いと言われています。

生姜を輪切りにし、はちみつの中へ。生姜の中の水分がでてきて、純はちみつより、さらりとした感じです。
そのままでもよいし、お湯でのばしていただくと、体がほかほかします。


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今年の冬は、これと気合で、風邪予防します。


今日は、これを飲んで、防寒着に長靴!

窓拭きしました。



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# by m-yosioka | 2009-11-19 17:30 | | Comments(0)

あったか煮込み

白菜がたくさんあったので、今日は、ロール白菜にしました。

キャベツよりも、やわらかいので、包みやすいですね。

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しめじの代わりに、えのきを添えました。


寒いときは、煮込み料理がいいですね。

体が温まります。



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# by m-yosioka | 2009-11-18 18:02 | 食(料理) | Comments(0)

干しカレイ

干したカレイを焼きました。

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今日は、一日中、雨でした。

日に日に寒くなってきました。体が温まる煮込み料理が食べたいです。



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# by m-yosioka | 2009-11-17 17:41 | 食(料理) | Comments(0)

さ・く・ら?

金曜日に入ってきた花です。

こんな季節に「さ・く・ら?」

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「寒桜」というそうです。白い花が咲いてます。



畑の花、いただいた花、花屋さんの花・・・・。

花が好きです。

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# by m-yosioka | 2009-11-15 11:52 | | Comments(0)

三国温泉カニまつりへ行ってきました 2

こちらは、三国サンセットビーチから、歩いて7分。

三国漁港です。

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網元おかみ会の出店です。

大漁旗が、力強く並んでいました。



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# by m-yosioka | 2009-11-14 15:54 | 行事 | Comments(0)

三国温泉カニまつりへ行ってきました 1

すっきりしない天気でしたが、朝から、賑わっていました。

三国サンセットビーチです。

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カニのほかに、地元の魚、そば、はんぺん、酒まんじゅう、すし、コロッケ、野菜、ジャム・・・。
三国のおいしいお土産がたくさんありました。


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# by m-yosioka | 2009-11-14 15:48 | 行事 | Comments(2)

玄関には

新館の玄関には、カニ専用の水槽があります。
この時期になると、とてもにぎやかです。

上は、セイコガニ、下は、ズワイガニです。

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今日も、午後から寒くなってきました。
エアコンつけています。



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# by m-yosioka | 2009-11-13 15:51 | Comments(0)